Belize (Belice) en 2 días y medio…

Belize!… noooOooooOo es una isla…

Belize está ubicado en el Noroeste de Centroamérica, limitando en el Norte con México, y en el Sur y Oeste con Guatemala.  Como dato curioso resalta el hecho de ser el único país de América Central cuyo idioma oficial es el Inglés, por ser mucho tiempo una colonia inglesa denominada inicialmente “Honduras Británica”.  Gran Bretaña concedió a la “Honduras Británica” el autogobierno en 1964, siendo rebautizada oficialmente como «Belice» en 1973.  Su forma de gobierno es la monarquía constitucional parlamentaria siendo La Jefa de Estado la Reina Isabel II, monarca del Reino Unido, que para estos efectos es «Reina de Belice» y está representada en el país por el Gobernador General.

Bueno ya..! suficiente historia, a ver como fue esto…..

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Nueva York en 2 días!

Aprovechando una muy buena oferta en American y la escala obligada de Seba (por trabajo), no lo pensé más y compré mi pasaje por USD 398.00; la parte no tan bonita, (ni para mi, ni para mi tarjeta) fueron las 6 horas de escala en Miami, pero bueno, valió la pena…

Excepto por la estatua de la libertad (que ya está demasiado trillada), visité tanto lo más característico de la ciudad, como cosas diferentes y obviamente probé comida y cervezas deliciosas … y como se dice en buen panameño: tremenda pateada de calle!!! , a ver como fue esto…
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Bocadillos de Navidad

 

Literal mientras escribo esto estoy comiéndome uno…. es que son tan buenos, saben a Navidad! , hace una semana que los llevé al trabajo.  No sé si es el sabor a las nueces picadas o el característico toque de las frutas secas, que recuerdan lo festivo de la época y alegran el alma.

No soy repostera certificada ni nada por el estilo… estos postres son hyper sencillos, siguiendo la receta y hasta te permiten añadirles un poquito de creatividad…

Hace 3 años que no tenía la inspiración para ponerme a hornear y estos quedaron espectaculares.  Cada vez que los hago añado un ingrediente nuevo o hago algo distinto a la receta, que resulta ser bastante versátil si se siguen las proporciones.

Es una receta de mi abuela y todavía conservo en foto el papel donde a máquina la typeo…  Así que empecemos… Seguir leyendo

Lo mejor de Edimburgo (Escocia) en 2 días y medio


Día1: Conociendo La Ciudad


Luego de una divertida experiencia en el aeropuerto de Gatwick donde tomé el vuelo mas retrasado de la historia (creo que mejor me hubiera salido tomar tren o bus desde Londres), llegué a Escocia.

Eran casi las 10 de la noche, pero el cielo estaba bastante despejado (típico del verano), luego de por fin ubicar el Airbnb, bastante cercano del Old town,  decidí salir a conocer un poco el centro.

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España en 4 días

Decidí aprovechar 4 días de mi escala al viaje Nórdico (otro post), para conocer lo mejor y más auténtico de España… Iberia me dejó el 14 de Junio en Madrid así que con mucho mucho sueño y para adaptarme a las 7 horas de diferencia, decidí irme en flyy… (buen panameño)

Cerca de Madrid casi a 30 minutos de diferencia están Toledo y Segovia, así como sabía que mi estadía sería corta y quería aprovechar al máximo para conocer, decidí que valdría la pena alquilar un auto, aunque no lo recomiendo si sólo van a quedarse en Madrid, por que el estacionamiento es bastante caro y no chistan en poner multas si te pasas aunque sea un minuto el tiempo que pagaste.

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Multi Tasking Monday

Así como cuando pensando en el título del #after1yearpost, mientras buscas el tipo de cambio de Costa Rica, comes una ensalada y tratas de no pensar tanto en el   ‪#‎nocloquehicelsabadopasado‬, vas y te muerdes el labio (lo que en realidad es bueno por que te despierta).  Esa sensación de soy la mujer maravilla y tengo que hacer todo… el brainstorming de mis 3 cerebros no deja de bajar y estoy como q, por donde inicio.

Hace 1 año pensé en hacer un blog, por que encanta escribir y soy de esas personas que de pronto están hablando de finanzas pero se acuerda del espectacular par de zapatos que vio en #nomeacuerdodondeperoloencontraré.  Por eso hoy, entre un montón de cosas buenas y malas y regulares que me pasan, encontré la inspiración para sentarme y dar rienda suelta a mis dedos.

Esa particular e interesante capacidad de pensamiento en ciertas ocasiones puede llegar a ser dañina, pues te lleva a colocarte en diversos escenarios de terror, al mejor estilo de #lizziemcguire, que la mayoría del tiempo son compejos algoritmos elaborados por una mente ociosamentecreativa.

En fin mientras me tomo un sorpresivo cafe existente a las 2:30pm, doy gracias a Dios por absolutamente todo, ya que: “no hay bien que por mal no venga”.

Luego de 32 años y 6 dias de vida he podido hacer ensayo y error de las siguientes cursilerias (si se dice así no c):

  1. los amigos se cuentan con 1 mano y te sobran dedos
  2. no todos los amigos duran toda la vida
  3. vive libremente, que car..iño (con cara de ajo) lo que piensen, al final todo el mundo va a hablar
  4. los errores son las pruebas que te pone la vida para hacerte más fuerte, más inteligente y más capaz
  5. el orgullo es de cobardes, si sientes algo dilo
  6. el ron y el vodka no se mezclan
  7. no hay mejor maquillaje que una sonrisa
  8. Prueba algo que nunca has hecho, aunque te salga mal o falles…ríete de ti mismo (así como andaba yo en la clase de #heelsworkout riendome de no resabalarme y sucumbir ante un super mini short .. con esos espectaculares tacones azul)
  9. la gente TE hace cosas, la gente HACE cosas .. tu decides si te afectan o NO…

Si pudieran ver al cantidad de ventanas que tengo abiertas en mi computadora, es directamente a proporcional a la cantidad de pensamientos que surgen de mi intranquila mente… por lo menos puedo extrapolar mis emociones y hace un poco de espacio en mi disco duro cerebral, que a veces se congela de tanta información…

feliz lo que queda de lunes…

 

 

 

Todo cambia

Por lo general abres la Gaveta y aunque sabes q estas buscando, es probable o q no lo encuentres o q simplemente: lo pusiste en otra Gaveta…

Como me gustan las analogías, lo comparo con mi caótico fin de semana…

Día1. el jueves 5:30, de la tarde Abrí mi Gaveta (de long weekend, en el q esperas diversion, desestres y looocura)…inicié con una agradable velada con una buena amiga, pero como la vida es como es, al regreso me alertan del desceso de mi mascota… Me tomó casi 30 mins hacerme a la idea q ese q comia zanahorias en la mañana y q no hacía nada (como decían mis amigas : “ese bicho no hace nada”, no estaría más, dejando a Cotorro como unico inquilino del cuarto del medio. Moraleja: uno propone, dios dispone. Esta Gaveta todavia esta medio abierta, pero como me dijo mi papá ( ese que piensa q todo se lo hago de maldad) la vida se celebra en vida..

Día 2: cerrando Gaveta del día uno, de siamés con mi cama.

Día 3: el romance con mi cama me da fuerzas para celebrar la vida en vida y tomar una motivadora clase de spinning, despues de la cual, decidi (aunq tarde) cambiar el rumbo de mi fin y distraerme y pumm se abre mi siguiente Gaveta.  Para mi sorpresa, esta gaveta llena de moOo y telarañas q cerré hace meses, tuvo la osadía de demostrarme algo q creía ausente: Mi Fortaleza. P.d. eso de q pa atras ni pa coger impulso, en la práctica y en la vida (no en teoría) es totalmente falso, cuando miras atrás te acuerdas de lo q No necesitas y es tu punto de referencia personal para medir tu avance.

Así q bueno, inicio esta semana en la feliz espera, de las nuevas gavetas q se vayan abriendo x ahi….